Der Hund benötigt Protein oder Eiweiß für die Aufrechterhaltung und den Aufbau von Körpergewebe. Es ist ein Baustein für alle Zellen und Gewebe im Körper, einschließlich Muskeln, Knochen, Haut und Haaren. Protein ist auch für die Produktion von Hormonen, Enzymen und Antikörpern wichtig. Erfahre hier alles über die Funktionsweise von Protein im Hundekörper, die verschiedenen Arten von Proteinen und wie du deinen Hund mit ausreichend Protein versorgen kannst.

Was bewirkt Protein beim Hund?

Proteine spielen in der Ernährung unserer Hunde eine vielfältige und wichtige Rolle. Kollagen, eine faserige Proteinform, ist ein weit verbreiteter struktureller Bestandteil von Haaren, Nägeln, Haut, Bändern, Sehnen und Knorpeln im Körper.

Die Skelettmuskulatur enthält reichlich Strukturproteine, insbesondere Aktin und Myosin, die für die unverzichtbare Muskelbewegung notwendig sind.

Enzyme und Hormone, die ebenfalls Proteine sind, spielen eine entscheidende Rolle für die normale biologische Funktion. Proteine unterstützen die strenge homöostatische Kontrolle im Körper, wodurch die Systeme innerhalb bestimmter Grenzen sicher funktionieren. Sie dienen auch als Transporter für Stoffe im Körper und sind von hoher Bedeutung für das Immunsystem.

Die Vielfalt der im Körper vorhandenen Proteine resultiert aus Unterschieden in ihrer Grundstruktur, was auch Auswirkungen auf die Ernährung hat.

Proteinstruktur im Überblick

Proteine sind komplexe Moleküle. Sie bestehen aus Aminosäuren. Tiere brauchen - wie wir Menschen - die Bausteine der Proteine, die Aminosäuren, und nicht die Proteine selbst. Aminosäuren sind kleine Moleküle, die jeweils eine Aminogruppe, eine Carboxylgruppe und einen Seitenarm enthalten. Die Aminosäuren sind durch Peptidbindungen miteinander verbunden, die eine Kette bilden.

Die Struktur von Proteinen kann sich auf ihren Nährwert auswirken. Große, komplexe Proteine sind oft schwer verdaulich und haben einen geringeren Nährwert als kleine, einfache Proteine. Die Verarbeitung und das Kochen von Lebensmitteln kann die Struktur von Proteinen verändern und sich dadurch ebenfalls auf den Nährwert auswirken.

Aminosäuren: Die Bausteine der Proteine

In der Natur gibt es 22 Aminosäuren, die in Proteinen vorkommen. Sie werden als "essentiell" eingestuft, was bedeutet, dass sie mit der Nahrung aufgenommen werden müssen, oder als "nicht-essentiell", was bedeutet, dass sie im Körper synthetisiert werden können und eine Zufuhr mit der Nahrung nicht erforderlich ist. Taurin ist als nicht-essentielle Aminosäure aufgeführt, da Hunde sie selbst synthetisieren können. Das Interesse an Taurin in der Hundeernährung und seiner Rolle für die Gesundheit nimmt jedoch zu, und es ist wahrscheinlich, dass wir noch mehr über die Bedeutung von Taurin in der Hundeernährung erfahren werden.

Da sich Proteine in ihren Aminosäurebausteinen unterscheiden, liefern die Nahrungsbestandteile Aminosäuren in unterschiedlichen Mengen und ggf. begrenzten Gehalt. Futtermittel müssen daher sorgfältig ausgewählt werden, um dies zu berücksichtigen und eine angemessene Versorgung mit allen essentiellen Aminosäuren sicherzustellen.

Eine gängige Methode, dies zu erreichen, ist die Beimischung von Proteinquellen als Zutaten, z. B. die Verwendung von tierischen und pflanzlichen Proteinen in einer Ration. Auf diese Weise kann die Aminosäurenversorgung in der Ration ausgeglichen werden.

Proteinbedarf unserer Hunde

Bei unseren Hunden findet ein ständiger Austausch von Proteinen im Körper statt. Der Körper wird ständig repariert und Teile werden ersetzt.

Wachsende Hunde benötigen zusätzliches Eiweiß, um die Bausteine für Wachstum und Entwicklung zu liefern. Trächtige und säugende Hündinnen benötigen Eiweiß, um die Entwicklung der Welpen und die Produktion nahrhafter Milch zu unterstützen.

Aktive, arbeitende und sportlich aktive Hunde benötigen häufig einen höheren Eiweißgehalt in der Nahrung als erwachsene Hunde, um die zusätzlichen Anforderungen an ihren Körper und den Aufbau von Muskelmasse zu unterstützen.

Rekonvaleszente Hunde, die sich von einer Verletzung oder Krankheit erholen, profitieren häufig von einer erhöhten Eiweißzufuhr.

Ältere Hunde profitieren häufig von einer erhöhten Proteinzufuhr, deren Fähigkeit, Eiweiß effizient zu verdauen und aufzunehmen, mit zunehmendem Alter abnehmen kann. Es ist offensichtlich, dass Eiweiß wichtig ist, um die Gesundheit, Struktur und Funktion des Körpers unserer Hunde zu unterstützen.

Proteinqualität: Was du wissen solltest

Nicht nur die Zusammensätzung sondern auch die Qualität der Proteinquelle ist wichtig, da minderwertige Proteine einen geringen Nährwert für Hunde haben. Sie werden nicht verdaut und vom Körper nicht effektiv oder effizient genutzt.

Es gibt zwei Hauptfaktoren, die die Qualität von Proteinen bestimmen:

Biologische Wertigkeit: Dies ist ein Maß dafür, wie gut der Körper ein Protein aufnehmen und nutzen kann.

Verdaulichkeit: Dies ist ein Maß dafür, wie viel Protein aus der Nahrung tatsächlich vom Körper aufgenommen wird.

Wie macht sich zu viel Eiweiß bemerkbar?

Eiweiß wird im Körper nicht gespeichert. Gesunde Hunde haben kein Problem damit, überschüssiges Eiweiß und dessen Abbauprodukte auszuscheiden. Wenn sie zu viel Eiweiß erhalten, sind sie sehr effizient darin, es zu verstoffwechseln. Über den Bedarf hinaus aufgenommenes Protein wird von einem gesunden Körper problemlos über Leber abgebaut und Niere ausgeschieden. Wenn der Urin übermäßig riecht und sogar Rasen und Pflanzen "verbrennt", liegt das meist an Verbindungen, die bei der Eiweißverarbeitung im Körper ausgeschieden werden.

Bestimmte Gesundheitszustände schränken jedoch den natürlichen Abbau von überschüssigem Eiweiß ein. In diesen Fällen kann es erforderlich sein, den Eiweißgehalt in der Nahrung zu steuern, um die normale Funktion zu unterstützen. So ist beispielsweise bei Hunden mit stark eingeschränkter Nierenfunktion eine Begrenzung der Proteinzufuhr erforderlich. Dies sollte unter fachkundiger Anleitung erfolgen.

Die biologische Wertigkeit von Eiweiß und damit seiner Qualität wird bestimmt von der Zusammensetzung der Aminosäuren in den Futtermitteln.

Was hat viel Protein für Hunde?

Fleisch und Innereien sind besonders eiweißreiche Futtermittel. Tierische Futtermittel weisen im Allgemeinen hohe, pflanzliche niedrigere Eiweißgehalte auf (ausgenommen Hülsenfrüchte).

Was passiert bei Proteinmangel?

Eiweißdefizite sind selten, es sei denn, die Tiere sind extrem ausgehungert oder vernachlässigt. Das ist dann, beispielsweise der Fall, wenn sie aus dem Tierschutz kommen.

Je nach Schweregrad äußert sich ein Eiweißmangel in verminderter Fresslust, erhöhter Anfälligkeit für Hautinfektionen, Parasitenbefall und Durchfallerkrankungen, stumpfen und brüchigem Fell, Minderwachstum und Trägheit (bei Welpen), Gewichtsverlusten, Verzögerung von Wachstum und Mineralisierung des Skeletts, eingeschränkter Fortpflanzungsfähigkeit und Erschöpfungszuständen bei Muttertieren und Entwicklungsstörungen bei Welpen.

Essentielle Aminosäuren

Quelle: Boyd, J. (2023). Canine Nutrition. The Crowood Press Ltd.