Zystein
Zystein ist eine Aminosäure, die vom Körper aus Methionin synthetisiert werden kann. Sie ist für den Hund damit nicht essentiell. Sie wird für den Aufbau von komplexen Eiweißen benötigt und dient als Vorgänger für andere Stoffe des Stoffwechsels.
Eiweiße bestehen aus Aminosäuren, die sich zu bestimmten Strukturen aneinanderlagern. Aminosäureketten bilden zuerst Spiralen oder sog. „Faltblätter“. Das wird als „Sekundärstruktur“ von Proteinen bezeichnet.
Damit diese Formen erhalten bleiben, bilden sich Verbindungsbrücken zwischen einzelnen Aminosäuren – unter anderem Zystein.
Fälle einer Unterversorgung mit Zystein sind in der Praxis nicht bekannt. Da es aus der Aminosäure Methionin gebildet wird, kann der Körper einen Mangel durch eigene Synthese kompensieren.
Es sind keine Fälle einer Überversorgung mit Zystein bekannt.
Fisch
Eier
Casein (Eiweiß in Milch und Milchprodukten)
Weizen
Maisgluten (Maisklebereiweiß)
Es sind keine Lebensumständen bei Hunden bekannt, die den Bedarf an Zystein erhöhen.